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アスパラガス



竜髭菜 アスパラガスと読みます。

緑髪菜とも書きます。和名をキジカクシ、マツバウドとも呼びます。

アスパラガス

原産は南ヨーロッパ。
日本にアスパラガスが入ってきたのは、1781年、オランダ船からもたらされたのが最初でしたが、それは鑑賞用のものでした。

食用のアスパラガスは、それから約40年後に伝えられ、栽培も行われましたが、本格的に栽培されたのは1918年(大正7年)北海道でのことでした。

ところで、鑑賞用のアスパラガスってどんなだったんでしょう。緑の竹林のような風景だったのでしょうか。

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